廚房面積有限，集成灶/集成烹飪中心如何選？

在廚房面積的客觀(guān)條件限制下，廚電集成化具備更高效的空間利用率，成為廚電行業(yè)未來(lái)發(fā)展的重要趨勢(shì)之一。

廚房面積有限，集成類(lèi)廚電產(chǎn)品具備空間優(yōu)勢(shì)。

1)2021年廚房平均面積約為6.1m2(AVC數(shù)據(jù))，相比2018年并無(wú)明顯變化，但嵌入式廚電產(chǎn)品配套率持續(xù)提升。

2)以6m2左右的L型廚房為例，在安置了水槽和煙機(jī)灶具之后，消費(fèi)者往往只剩下安裝1臺(tái)嵌入式廚電產(chǎn)品的空間。因此，如果想要同時(shí)配置洗碗機(jī)+蒸烤箱，最好的選擇就是將灶具與蒸烤箱集成(集成灶/集成烹飪中心)，或者將水槽與洗碗機(jī)集成(集成洗碗機(jī))。

3)相比于集成灶，集成烹飪中心不需要改煙道，更適合一二線(xiàn)市場(chǎng)消費(fèi)者精裝修房廚電升級(jí)或者二手房廚電更換的需求。

集成類(lèi)灶具在歐美市場(chǎng)具有高滲透率。

1)由于西方烹飪技術(shù)對(duì)于烤制的高頻需求，歐美的灶具和烤箱在歷史上往往都是集成在一起的，方便使用共同的熱源。

2)根據(jù)Euromonitor數(shù)據(jù)，集成灶具在英美兩國(guó)是主流，2021年美國(guó)、英國(guó)滲透率分別達(dá)76%、56%。

3)2021年北美地區(qū)cooker零售均價(jià)884美元，低于獨(dú)立的嵌入式灶具(950美元)和嵌入式烤箱(2157美元)，具備性?xún)r(jià)比優(yōu)勢(shì)。對(duì)比的市場(chǎng)，目前的集成灶/集成烹飪中心還不是主流，定價(jià)也相對(duì)較高。

地產(chǎn)數(shù)據(jù)邊際改善，廚電需求復(fù)蘇初現(xiàn)。

1)隨著國(guó)家積極出臺(tái)地產(chǎn)保交付政策，部分購(gòu)房者信心開(kāi)始有所恢復(fù)，春節(jié)后二手房交易數(shù)據(jù)率先回暖。貝殼數(shù)據(jù)，2023年春節(jié)期間貝殼重點(diǎn)50城二手房帶看量較2022年春節(jié)期間提升28%。

2)廚電行業(yè)需求同地產(chǎn)銷(xiāo)售的關(guān)聯(lián)度較高，我們估計(jì)油煙機(jī)約50%-60%需求同新房裝修相關(guān)，集成灶約90%需求同新房裝修相關(guān)。因此，地產(chǎn)數(shù)據(jù)的改善將對(duì)廚電行業(yè)中長(zhǎng)期需求形成支撐，市場(chǎng)對(duì)未來(lái)的悲觀(guān)預(yù)期也有望修正。

3)從短期數(shù)據(jù)來(lái)看，廚電行業(yè)需求已出現(xiàn)復(fù)蘇態(tài)勢(shì)。考慮春節(jié)錯(cuò)位影響，23W05-W06兩周累計(jì)(1月23日至2月5日)，大廚電整體(不含集成灶)線(xiàn)上、線(xiàn)下零售額分別同比+48.9%、+9.9%，洗碗機(jī)、集成灶表現(xiàn)亮眼。